Iskwews oppskrifter
-
Lammeboller i tomatsaus
Da har jeg fått inn en favorittrett fra Goodwill (en av Hjørnets mest trofaste lesere) – den skal prøves ganske snart. Jeg føler meg hensatt til en solvarm øy i Hellas, og etter en lang norsk vinter er det en god tanke.
-
Fastelavnsboller
Fastelavnsboller er spesielle og tradisjonelle. De spises kun en gang i året, og er dermed spesielt gode. Samt veldig enkle.
-
Mammas fylte pølser
Da jeg vokste opp hadde vi ikke fått alle slags fancy retter til Norge. Men vi hadde lørdagskos og spise som eneste dag i uken på stua. En av de rettene som var slik lørdagskos var fylte pølser.
-
Hasselbackpoteter
Hasselbackpoteter er godt tilbehør til kjøttretter. I tillegg kan de spises helt alene. Så gode er de!
-
Gammeldags fiskesuppe
Denne suppen er enkel og det er fisken som gir smaken. Ikke noe fancy krydring, den gode fiskesmaken gjør smaken.
-
Farmors bachalao
Familien min er fra Nordmøre, og det er bachalaoens opprinnelsessted. Selv om ordet er portugisisk, så er det det vi kaller retten av klippfisk, poteter, løk og tomater.
-
White mountain cornbread
Maisbrød er en amerikansk spesialitet som hører med på Thanksgiving-bordet.
-
Brandied cranberry relish
Det amerikanske motstykket til tyttebærsyltetøy.
-
Bread stuffing with mushrooms and bacon
Dette er DEN BESTE kalkunstuffingen. Duften og smaken av salvie og timian kombinert med bacon er uslåelig.
Got any book recommendations?