Category: Middag
-
Godt levert – og godt spist
Vi har en siden midten av januar fått ingredienser til middager og dertil hørende oppskrifter levert på døren fra Godt levert. Her er vår erfaring med det.
-
Isgalt og ratatouille
Gårsdagens middag var et eksperiment som vi syntes ble særdeles vellykket. Jeg gikk for å handle fisk til middag, og kom i den prosessen på at Tigerungen hadde sagt at han gjerne ville smake ratatouille
-
Lammefrikassé
På en dag der sommertøyet ble pakket bort, uten å ha vært mye i bruk, var det på tide å minne meg selv om at høsten tross alt har noen gode ting. Noen av disse er lammekjøtt og rotfrukter.
-
Mammas fylte pølser
Da jeg vokste opp hadde vi ikke fått alle slags fancy retter til Norge. Men vi hadde lørdagskos og spise som eneste dag i uken på stua. En av de rettene som var slik lørdagskos var fylte pølser.
-
Farmors bachalao
Familien min er fra Nordmøre, og det er bachalaoens opprinnelsessted. Selv om ordet er portugisisk, så er det det vi kaller retten av klippfisk, poteter, løk og tomater.
-
Pilaffris
Nydelig ris med litt ekstra, som passer fantastisk bra til både kylling og kjøtt. Eller helt alene.
-
Kylling i mangosaus
Smaken av mango og koriander gjorde dette til en hit både hos liten og stor.