Rundstykker med sesamfrø

Denne oppskriften er like god som den er enkel. Den ble til da jeg ville ha rundstykker men ikke hadde oppskrift.  Dermed slo logikkgenet inn og oppskriften ble laget basert på erfaring. Jeg tror det er sesamfrøene på toppen som gir den spesielt gode smaken.

Ca. 25 rundstykker

Ingredienser:

  • 1 kg hvetemel
  • 1 pk tørrgjær
  • 1 ts salt
  • 6 dl lunkent vann (hvor mye vann melet trenger varierer, men dette er en mengde som har fungert bra)
  • 0,75 dl solsikkeolje
  • Sesamfrø
  • Egg til pensling

Fremgangsmåte:

  1. Bland mel, gjær og salt godt
  2. Bland i vann og olje og kna deigen ca. 7-8 minutter i maskin
  3. La deigen heve 30 minutter før utbaking (det sies at det kanskje ikke er nødvendig med forheving, men jeg tror det fungerer best)
  4. Rull ut rundstykker, runde eller avlange etter ønske
  5. La heve under klede i 45 minutter
  6. Sett samtidig ovnen på 210 grader
  7. Pensle rundstykkene med sammenvispet egg og strø over sesamfrø
  8. Stekes i ca. 12 minutter til de er gylne

rundstykker

Print Friendly, PDF & Email

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *