{"id":328,"date":"2006-10-20T09:56:26","date_gmt":"2006-10-20T08:56:26","guid":{"rendered":"http:\/\/iskwew.com\/blogg\/2006\/10\/20\/dyrt-a-kj%c3%b8pe-sunt\/"},"modified":"2009-03-29T22:38:10","modified_gmt":"2009-03-29T21:38:10","slug":"dyrt-a-kj%c3%b8pe-sunt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/iskwew.com\/blogg\/2006\/10\/20\/dyrt-a-kj%c3%b8pe-sunt\/","title":{"rendered":"Dyrt \u00e5 kj\u00f8pe sunt"},"content":{"rendered":"

Aftenposten<\/a> refererer i dag til en unders\u00f8kelse som er gjort i norske dagligvareforretninger, som viser at sunne matvarer med lite sukker og fett, er tildels betydelig dyrere enn mindre sunne produkter. Og det er selvsagt helt riktig. Det er bare \u00e5 f\u00f8lge med neste gang du handler det.<\/p>\n

En frokostblanding fra med lavt sukkerinnhold koster 2,5 ganger som en frokostblanding med mye sukker. Og da snakker vi om samme produsent. I artikkelen (jeg har ikke funnet originalen fra Dagbladet) listes det opp en rekke produkter, der fett er billigere enn magert, mye sukker er billigere enn lite, og s\u00e5 videre.<\/p>\n

Og jeg er i ikke i tvil om hva dette skyldes. I hvert fall n\u00e5r det gjelder fettet. Norge er jo en historisk overprodusent av melk. Nordmenn drikker melk som kalver, og i st\u00f8rre grad enn hva som sunt er. Dette er en villet politikk, som er en kombinasjon av beskyttelse av landbruket og ikke minst monopol. P\u00e5 denne m\u00e5ten har landbruks- og distrikspolitikken helt klart bidratt til at nordmenn f\u00e5r d\u00e5rligere helse. Det er ikke jeg et sekund i tvil om.<\/p>\n

For<\/strong>: Fortsatt drikker folk mye melk, men de drikker mager melk. Det vil si at det i melkeproduksjonen er en gigantisk overproduksjon av fett. Det fettet m\u00e5 brukes til noe. Og i hovedsak er det ost, sm\u00f8r, fl\u00f8te og lignende produkter. I artikkelen nevnes f\u00f8lgende eksempel:<\/p>\n

“Prisforskjellene p\u00e5 iskrem er ogs\u00e5 store. Diplom Sans inneholder 5 prosent fett, og koster hele 59,1 prosent mer enn Diplom Royal, som inneholder 12 prosent fett.”<\/em><\/p>\n

Det er selvsagt riktig, slik blir det jo n\u00e5r du har ett fettberg du m\u00e5 bruke til noe. Da blir kremis et billig produkt, mens magrere is ikke blir det. Jo fetere, jo bedre. For hvor skal det ellers bli av fettberget fra melkeproduksjonen? Og vi er verdens mest isspisende folk, vi spiser is \u00e5ret rundt og til det tyter ut gjennom \u00f8rene. For is er relativt billig. I hvert fall den riktig fete isen.<\/p>\n

Myndighetene har bidratt til bedre helse ved at melkeforbruket er styrt over p\u00e5 magrere typer. Det er bare det at fettet som tas ut av melken, dukker opp p\u00e5 markedet i form av andre produkter, som ost, is, fl\u00f8te, r\u00f8mme og s\u00e5 videre. S\u00e5 her g\u00e5r vinninga rett og slett opp i spinninga, minst. Legger du til at ogs\u00e5 produkter med mye sukker er billigere, s\u00e5 har vi et kjempeproblem. Det norske folk har d\u00e5rlige matvaner. Vi spiser alt for mye fett og vi spiser alt for mye blandingsprodukter – p\u00f8lser er jo f.eks. en ikke ubetydelig del av det norske kostholdet.<\/p>\n

P\u00e5 grunn av beskyttelse av landbruket og monopol i foredling av landbruksprodukter, er norsk mat veldig, veldig dyr. Rent kj\u00f8tt er dyrt, for eksempel. Kyllingfil\u00e9, noe av det sunneste kj\u00f8ttet som finnes, er veldig dyrt, for \u00e5 si det mildt. Rent oksekj\u00f8tt er uhorvelig dyrt, selv tatt i betraktning inntektsniv\u00e5et i Norge. Det ser du jo bare du tar en tur over grensen til Sverige.<\/p>\n

Sunn mat er dyrt. Den som sier noe annet, lyver.<\/p>\n

Men fett er billig. Alt for billig. Den som sier noe annet, lyver ogs\u00e5. Og det aller verste er at dette er en villet politikk. Her har man bedrevet landbruks- og distriktspolitikk p\u00e5 bekostning av sunn mat til befolkningen. I hele etterkrigstiden. Helseeffektene begynner vi n\u00e5 \u00e5 se.<\/p>\n

Dette skal jeg etterhvert skrive mer om, for dette er faktisk utrolig viktig.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aftenposten refererer i dag til en unders\u00f8kelse som er gjort i norske dagligvareforretninger, som viser at sunne matvarer med lite sukker og fett, er tildels betydelig dyrere enn mindre sunne produkter. Og det er selvsagt helt riktig. Det er bare \u00e5 f\u00f8lge med neste gang du handler det. En frokostblanding fra med lavt sukkerinnhold koster […]<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[188],"tags":[433,70],"class_list":["post-328","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-personlig-konomi","tag-personlig-konomi","tag-politikk"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/iskwew.com\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/328","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/iskwew.com\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/iskwew.com\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iskwew.com\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iskwew.com\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=328"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/iskwew.com\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/328\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/iskwew.com\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=328"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/iskwew.com\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=328"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/iskwew.com\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=328"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}