{"id":2244,"date":"2008-10-27T20:16:36","date_gmt":"2008-10-27T19:16:36","guid":{"rendered":"http:\/\/iskwew.com\/blogg\/?p=2244"},"modified":"2008-10-27T20:18:39","modified_gmt":"2008-10-27T19:18:39","slug":"lukten-av-nybakt-brod","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/iskwew.com\/blogg\/2008\/10\/27\/lukten-av-nybakt-brod\/","title":{"rendered":"Lukten av nybakt br\u00f8d"},"content":{"rendered":"

Tigerungen mistet stemmen i g\u00e5r da vi var og s\u00e5 p\u00e5 Stab\u00e6k-kampen.\u00a0 Han har vondt i halsen og er veldig hes, og dermed er vi hjemme i dag.\u00a0 Da m\u00e5 man jo gj\u00f8re hyggelige ting, og en av de tingene er \u00e5 bake br\u00f8d.<\/p>\n

Duften av nybakt br\u00f8d sprer seg mens jeg skriver.\u00a0 Duften av br\u00f8d er en duft jeg forbinder med velv\u00e6re og trygghet.\u00a0 Den minner meg om mamma.\u00a0 Hun bakte alltid br\u00f8d.\u00a0 Vi hadde ikke mye penger da jeg var liten. Men duften av nybakt br\u00f8d og lyden knasingen av spr\u00f8 br\u00f8dskorpe er duften og lyden av lykkef\u00f8lelse.\u00a0 Barndommens lykkef\u00f8lelse har ikke med penger \u00e5 gj\u00f8re.<\/p>\n

\"Wholemeal<\/a>\"Creative<\/a> photo<\/a> credit: Falling Sky<\/a><\/small><\/p>\n

Maria Larsson ved Stockholms universitets institutt for psykologi har forsket p\u00e5 minner<\/a>.\u00a0 Vi har som regel flest minner fra alderen 15 til 30 \u00e5r, og de er gjerne knyttet til syn og h\u00f8rsel;\u00a0 det vi opplevde, den musikken vi h\u00f8rte.\u00a0 En periode i livet da vi ble de vi er.\u00a0 Den musikken vi lytter til og den litteraturen vi liker har vi gjerne med oss fra den tiden.<\/p>\n

Men luktminner er annerledes.\u00a0 Lukt er gjerne knyttet til barndomsminner.\u00a0 Mine barndomsminner knyttet til lukten av br\u00f8d er ikke s\u00e5 konkrete, de er f\u00f8lelsesmessige.\u00a0 Kanskje fordi minnene fra den gang ikke er s\u00e5 konkrete, vi hadde ikke den samme evnen til abstrahering som vi senere fikk.\u00a0 Br\u00f8dlukten er den trygge, varme mammaf\u00f8lelsen.<\/p>\n

Ikke alle f\u00e5r frem barndomsminner om l\u00f8rdagsgr\u00f8ten til mormor n\u00e5r de lukter vanilje, men tendensen i Larssons forskning er helt klar.\u00a0 Lukt f\u00f8rer oss lenger tilbake i minnenes verden enn hva syn og h\u00f8rsel gj\u00f8r.<\/p>\n

Lukt har ogs\u00e5 en spesiell evne til \u00e5 vekke f\u00f8lelser, sier Larsson.<\/p>\n

De to hjernestrukturene amygdala og hippocampus spiller en viktig rolle for lagringen av minner, og luktenerven har sv\u00e6rt direkte koblinger til begge strukturene. Amygdala reagerer sterkt p\u00e5 emosjonelt ladede hendelser, enten de er positive eller negative, og det er faktisk bare to synapser (kontaktpunkter mellom nerveceller) mellom luktenerven og amygdala. Impulsene fra de andre sansesystemene m\u00e5 til sammenlikning reise lange omveier i hjernen f\u00f8r de kommer til amygdala.<\/p><\/blockquote>\n

Lukt ligger alts\u00e5 tett ved f\u00f8lelsene v\u00e5re.\u00a0 S\u00e5 n\u00e5r duften av P\u00e3o de queijo sender meg til Brasil, er det f\u00f8lelsen av Brasil jeg reiser til.\u00a0 Br\u00f8dlukten sender meg til det trygge i barndommen.\u00a0 Lukten av r\u00e5tnende h\u00f8stl\u00f8v sender meg til det melankolske stedet innerst inne.\u00a0 Noen ganger gj\u00f8r duften av noe at jeg husker ting jeg trodde jeg hadde glemt.\u00a0 Og det er gjerne ikke steder eller opplevelser, men f\u00f8lelser.\u00a0 Gode eller vonde.<\/p>\n

Jeg spurte Tigerungen i sted hva som er den beste lukten han vet om.\u00a0 Svaret var nybakt sjokoladekake.\u00a0 Kanskje en gang, i en fjern fremtid, vil han kjenne den lukten, og v\u00e6re i barndommens rike?<\/p>\n

\"Mouse<\/a>\"Creative<\/a> photo<\/a> credit: wednesday181<\/a><\/small><\/p>\n

Hva lukter barndom for deg?<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tigerungen mistet stemmen i g\u00e5r da vi var og s\u00e5 p\u00e5 Stab\u00e6k-kampen.\u00a0 Han har vondt i halsen og er veldig hes, og dermed er vi hjemme i dag.\u00a0 Da m\u00e5 man jo gj\u00f8re hyggelige ting, og en av de tingene er \u00e5 bake br\u00f8d. Duften av nybakt br\u00f8d sprer seg mens jeg skriver.\u00a0 Duften av […]<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[80],"class_list":["post-2244","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mennesker","tag-psykologi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/iskwew.com\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2244","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/iskwew.com\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/iskwew.com\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iskwew.com\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iskwew.com\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2244"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/iskwew.com\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2244\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/iskwew.com\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2244"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/iskwew.com\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2244"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/iskwew.com\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2244"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}