- 1 1/4 cup mel (3 dl+)
- 1 ss sukker
- 1/2 ts salt
- 1/2 cup mykt smør (110 gram)
- 3 ss isvann
Fremgangsmåte:
- Smuldre smøret i det tørre
- Ha i vann til passe fast deig
- Avkjøl før utkjevling
- Sett deigen kaldt igjen før steking
- Prikk deigen med gaffel
- Forstek på 200 grader i ca. 20 minutter
Fyll:
- 1 1/2 pound epler – Granny Smith (675 gram)
- 2 cups tranebær (1/2 liter)
- 1 1/4 cup sukker (3 dl +)
- 1/4 cup + 2 ss mel (3/4 dl)
- 1 ts kanel
- 1 egg
- 3 ss smeltet smør
Fremgangsmåte:
- Rens og del eplene i tykke båter
- Bland epler, tranebær, ssukker, mel og kanel og hell i paiskallet
- Stek på 175 grader i ca. 1/2 time
- Hell så over egg blandet med smeltet smør
- Stek videre i ca. 1/2 time
Takk til Anne Lise for denne!