Skuffekake med mandler, sukker og kanel

Ingredienser:

• 4,5 dl melk
• 6 ss smør
• 6 egg
• 7 dl sukker
• 9 dl hvetemel
• 4,5 ts bakepulver
• Hakkede mandler
• Sukker og kanel

Fremgangsmåte:

1. Melk og smør kokes opp og avkjøles
2. Pisk eggedosis av egg og sukker
3. Rør forsiktig inn melk og smør
4. Sikt inn hvetemel og bakepulver, og vend dette inn i deigen
5. Strø hakkede mandler og sukker/kanel på toppen
6. Stekes på 180 grader i ca. 45 minutter