Mammas fylte pølser

Da jeg vokste opp hadde vi ikke fått alle slags fancy retter til Norge.  Men vi hadde lørdagskos og spise som eneste dag i uken på stua.  En av de rettene som var slik lørdagskos var fylte pølser.  Mektig og godt og ikke helt slankemat. Lørdagen var imidlertid spesiell, så det fikk være så.

Ingredienser:

  • Grillpølser – gjerne kyllingpølser (originalen var definitivt vanlige grillpølser), ca. 2-3 per person
  • En stor løk
  • 1/4 l fløte blandet med melk
  • 1 glass tomatpuré
  • Salt og pepper

Fremgangsmåte:

  1. Hakk løken
  2. Skjær pølsene halvt igjennom (de skal IKKE deles i to
  3. Legg pølsene i en ildfast form
  4. Stapp åpningen i pølsene fulle av hakket løk
  5. Bland tomatpuré og fløte og smak til med salt og pepper
  6. Hell dette over pølsene
  7. Stekes på ca. 180-200 grader i omtrent 45 minutter

Serveres med fersk loff og en salat.

Print Friendly, PDF & Email

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *