Da jeg vokste opp hadde vi ikke fått alle slags fancy retter til Norge. Men vi hadde lørdagskos og spise som eneste dag i uken på stua. En av de rettene som var slik lørdagskos var fylte pølser. Mektig og godt og ikke helt slankemat. Lørdagen var imidlertid spesiell, så det fikk være så.
- Grillpølser – gjerne kyllingpølser (originalen var definitivt vanlige grillpølser), ca. 2-3 per person
- En stor løk
- 1/4 l fløte blandet med melk
- 1 glass tomatpuré
- Salt og pepper
Fremgangsmåte:
- Hakk løken
- Skjær pølsene halvt igjennom (de skal IKKE deles i to
- Legg pølsene i en ildfast form
- Stapp åpningen i pølsene fulle av hakket løk
- Bland tomatpuré og fløte og smak til med salt og pepper
- Hell dette over pølsene
- Stekes på ca. 180-200 grader i omtrent 45 minutter
Serveres med fersk loff og en salat.