{"id":270,"date":"2006-09-18T11:53:38","date_gmt":"2006-09-18T09:53:38","guid":{"rendered":"http:\/\/iskwew.com\/blogg\/2006\/09\/18\/darlig-utvalg-i-norske-dagligvarebutikker\/"},"modified":"2008-02-27T13:26:34","modified_gmt":"2008-02-27T12:26:34","slug":"darlig-utvalg-i-norske-dagligvarebutikker","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/iskwew.com\/blogg\/2006\/09\/18\/darlig-utvalg-i-norske-dagligvarebutikker\/","title":{"rendered":"D\u00e5rlig utvalg i norske dagligvarebutikker"},"content":{"rendered":"

Det er jo langt fra noen bombe, det som st\u00e5r beskrevet i Aftenposten<\/a> i dag, om d\u00e5rlig utvalg i norske dagligvareforretninger. Du trenger ikke annet enn \u00e5 ha sammenligningsgrunnlag fra Sverige f\u00f8r du skj\u00f8nner at det er tilfelle. Det som var litt mer overraskende var at vi har s\u00e5 mye <\/strong>d\u00e5rligere utvalg enn v\u00e5re nordiske naboer. Jeg tror det har noe med de monopolene vi har skapt \u00e5 gj\u00f8re.<\/p>\n

Utvalget i norsk daglivvarehandel er et resultat av en villet politikk. Den politikken har g\u00e5tt ut p\u00e5 \u00e5 skape monopoler n\u00e5r det gjelder foredling av norskprodusert mat. Dette er gjort for \u00e5 beskytte norsk landbruk mot konkurranse. Dermed er det skapt giganter som Tine, Gilde og Prior. Og hva gj\u00f8r gjerne monopolistiske giganter? Jo, de produserer s\u00e5 f\u00e5 varer som mulig, siden det er mest effektivt. For det er det mest penger \u00e5 tjene p\u00e5. Dermed f\u00e5r vi et heller tynt utvalg av varer \u00e5 velge mellom. Kj\u00f8ttdeig er kj\u00f8ttdeig. Salami er salami. Kylling er kylling. Kj\u00f8tt er kj\u00f8tt. Pregl\u00f8st alt sammen.<\/p>\n

Selv har jeg som kjent bodd i matvareutvalgets Mekka. Brasil. Hvis du ser bort fra fisk, s\u00e5 sl\u00e5r kvalitetenm p\u00e5 og utvalget av varer i brasilianske butikker de norske ned i st\u00f8vlene. N\u00e5r det gjelder kj\u00f8tt, frukt og gr\u00f8nt.<\/p>\n

Norsk kj\u00f8tt er stort sett relativt smak- og pregl\u00f8st, sp\u00f8r du meg. Noe av det skyldes selvsagt at vi har avlet p\u00e5 magert kj\u00f8tt, det blir det som kjent ikke god smak av. Enda verre er det n\u00e5r det gjelder kylling. Priors kyllingfileter smaker absolutt ingen ting. I motsetning til i Brasil, der kyllingen er b\u00e5de smakfull og saftig. For\u00f8vrig er kyllingen bare over grensen til Sverige noe helt annet enn den vi har i butikkene her.<\/p>\n

N\u00e5r det gjelder frukt og gr\u00f8nt er ikke situasjonen s\u00e5 ille som en skulle tro. Utvalg og kvalitet, om ikke p\u00e5 billigkjeder som Rema og Rimi, er slett ikke d\u00e5rlig i Norge etterhvert. Dessuten har vi i Osloomr\u00e5det mange innvandrerbutikker med tildels utmerkede varer. Bes\u00f8kende brasilianere mente at bredden p\u00e5 frukt og gr\u00f8nt var bra, og kvaliteten jevnt over bra ogs\u00e5. I Brasil m\u00e5 du plukke n\u00f8ye, i Norge kan du bare ta den frukten som ligger n\u00e6rmest. Noe av dette har selvsagt med temeratur og luftfuktighet \u00e5 gj\u00f8re. Frukt og gr\u00f8nnsaker holder seg lenger og bedre i kaldere klima.<\/p>\n

N\u00e5r det gjelder prisniv\u00e5 s\u00e5 er det ingen tvil om at matvareprisene i Norge er av de h\u00f8yeste i verden. Man kan gj\u00f8re s\u00e5 mye tallgymnastikk man vil, maten vi tilbys i Norge er og blir dyr. Vi f\u00e5r alts\u00e5<\/p>\n

* d\u00e5rlig utvalg med (tildels)
\n* d\u00e5rlig kvalitet til
\n* h\u00f8y pris<\/p>\n

Dette er som sagt en villet politikk<\/strong>. Og n\u00e5r man i artikkelen p\u00e5peker at norske forbrukere ikke er en spesielt kravstor gjeng med forbrukere s\u00e5 er nok det riktig. Det tror jeg ikke minst er fordi vi er tutet \u00f8rene fulle av “Godt norsk” i alle \u00e5r, vi har en illusjon i hodet v\u00e5rt om at det norske er s\u00e5 bra. Og vi er ikke gourmeter i matveien, det er i hvert fall sikkert. Vi har levd med monopol p\u00e5 matvare-produkter i alle \u00e5r, og har dermed blitt som vi er. Det tar tid \u00e5 endre matkultur til noe mer kresent og variert. Vi er et p\u00f8lsespisende folk, som dertil synes Pizza Grandiosa er helt grei f\u00f8de. Og med priser p\u00e5 mat som gj\u00f8r at mange av \u00f8konomiske \u00e5rsaker ikke ettersp\u00f8r bedre kvalitet. Ikke rart da at vi ikke er Gourmeter.<\/p>\n

N\u00e5r t\u00f8rr og smakl\u00f8s Prior kyllingfilet koster 45 kroner eller s\u00e5 for 220 gram (204 kroner kiloen) s\u00e5 kj\u00f8per du ikke Solg\u00e5rdkylling til en enda mye h\u00f8yere pris. Selv om den er mye bedre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Det er jo langt fra noen bombe, det som st\u00e5r beskrevet i Aftenposten i dag, om d\u00e5rlig utvalg i norske dagligvareforretninger. Du trenger ikke annet enn \u00e5 ha sammenligningsgrunnlag fra Sverige f\u00f8r du skj\u00f8nner at det er tilfelle. Det som var litt mer overraskende var at vi har s\u00e5 mye d\u00e5rligere utvalg enn v\u00e5re nordiske […]<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[430,101,158],"class_list":["post-270","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-meninger-om-mangt-og-mye","tag-brasil","tag-norge","tag-personlig-oekonomi"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/iskwew.com\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/270","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/iskwew.com\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/iskwew.com\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/iskwew.com\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/iskwew.com\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=270"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/iskwew.com\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/270\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/iskwew.com\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=270"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/iskwew.com\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=270"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/iskwew.com\/blogg\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=270"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}